Productos

Jamón con denominación de origen de Teruel “El Morrón”. Elaborado a partir de la materia prima de la mejor calidad, proveniente de secaderos en los que se controlan todas las variables climáticas para conseguir un producto de la más alta calidad. El mejor sabor que se puede obtener de un jamón cuyo proceso de curación se cuida en cada uno de los pasos de los que se compone.

Jamón con denominación de origen de Teruel “El Morrón” Deshuesado. El mismo producto de la más alta calidad pero sin la incomodidad del hueso.

Jamón curado. De elaboración propia según la receta tradicional , curado en nuestros secaderos en La Iglesuela del Cid, donde el aire frio y seco de las montañas del Maestrazgo da al jamón un aroma y sabor especial.

Jamón curado deshuesado, nuestro jamón de elaboración artesanal, curado al aire seco y frio de las montañas del Maestrazgo pero sin la incomodidad del hueso centras, para que disfrutes de todo el sabor del jamón de elaboración artesanal desde la primera hasta la última loncha.

Jamón bodega, el gran reserva de los jamones, curado durante más tiempo y en condiciones más controladas que los demás.

Paletilla, más pequeña que un jamón y con un gran sabor.

Cecina de toro, nuestra gran especialidad, la tradicional, la fuerza de un sabor único que no tienen ninguna otra carne curada. Disponible entera o cortada al peso, para poder disfrutarla en casa.

Cecina de cabra. Otro de los productos de la tierra que elaboramos de forma tradicional en nuestro secadero de la Iglesuela del Cid.

Panceta, una pieza clásica en la gastronomía de la región y que puede llegar a su mesa de la mano de Jamones y Cecinas R. Domingo.

Lomo Embuchado, todo un clásico que no debe faltar en su mesa. Curado según receta tradicional recubriéndolo con pimentón el lomo embuchado es uno de los más deliciosos manjares que se pueden degustar.